Prepara panquecas de cambur para desayunar

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Prepara deliciosas y nutritivas panquecas de cambur. Foto: Referencial.

Bon Appétit.- Prepara panquecas de cambur para desayunar. Esta receta es ideal por lo fácil de su preparación, además son muy nutritivas.

Existen diversas formas e ingredientes para preparar panquecas, sin embargo con cambur es una de las formas más clásicas.

Aprende a preparar un ideal dulce de leche casero en pocos minutos

Es por excelencia uno de los dulces más rico e irresistible que existe

Ingredientes:

1 taza de harina de trigo con leudante

1 taza de leche (240 mililitros)

2 huevos

2 cambures (bananas) maduros

2 cucharadas soperas de mantequilla

Prepara panquecas de cambur

1.- Para comenzar tritura el plátano maduro hasta lograr una pasta con ayuda de un tenedor.

2.- Vierte el huevo dentro de un bol. Bátelo por un rato de forma manual hasta lograr un poco de consistencia.

3.- Luego, añade un poco de harina en el bol y remueve muy bien.

4.- En este paso debes incorporar un poco de leche y continuar removiendo. Sigue así, alternando harina con leche, poco a poco, hasta terminar con ambos ingredientes.

5.- Agrega el plátano triturado a la preparación. Debes mezclar hasta lograr una masa de consistencia pareja.

6.- Finalmente engrasa el sartén con 1/2 cucharada de mantequilla. Espera hasta que caliente un poco y agrega una porción de la masa de panquecas de cambur. Debes cocinarlas por ambos lados, cuando observes que estén doradas retíralas del fuego.

Recomendación: Para evitar que se pegue la masa, coloca mantequilla en el sartén cada dos o tres panquecas.